Piščančja pašteta

Name: Piščančja pašteta
Total time: 60 min
Yield: Za trop lačnih
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1,2 kg piščančjih jetrc; 500 g mascarponeja; 0,5 dl francoskega konjaka; žlica olja iz tartufov; 1 čebula; 1 dl rdečega vina

pašteta, narejena iz piščančjih jetrc, mascarponeja, tartufov in francoskega konjaka

Tristan Šker

Izvor: Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za trop lačnih

1,2 kg piščančjih jetrc

500 g mascarponeja

0,5 dl francoskega konjaka

žlica olja iz tartufov

1 čebula

1 dl rdečega vina

Način za kuhanje

Postopek

Jetrca prepražimo na čebuli, ki smo jo predhodno sesekljali. Ko so prepražena, jih prelijemo z vinom in počakamo, da povre. Nato vse skupaj damo v multipraktik in zmeljemo skupaj z mascarponejem, oljem iz tartufov in konjakom. Solimo in popramo po želji.