Recept: Piščančja pašteta - Kulinarika.net

Piščančja pašteta

enostavna predjed, ki navdušuje moje goste :)

    predjedi: namazi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

1/2 zavoja masla

1 margarina Rama

2 srednji čebuli

400 g piščančjih jeter

150 g hamburške slanine v kosu

100 g piščančjih prsi

sol

poper

timijan

majaron

1 zvrhana žlica kisle smetane

Postopek

Segrejemo maslo in margarino in v njem prepražimo narezano čebulo, da postane svetlo rumena. Dodamo na koščke narezano slanino, malo prepražimo, da dobi barvo, dodamo narezana piščančja jetra in narezane prsi in pražimo cca. 15 minut. Na koncu solimo po okusu (zaradi slanine je že malo slano - solimo pa malo več, ker je jed topla bolj slana, kot hladna), dodamo zveže zmlet poper, nasekljan svež timijan, majaron in pustimo, da se malo ohladi. Vse skupaj stresemo v multipraktik, dodamo še veliko zvrhano žlico kisle smetane in dobro zmeljemo. Zmes prelijemo v skodelice in postavimo v hladilnik, da se ohladi.


Opombe

Pašteto pred serviranjem cca. 20 minut pustimo na sobni temperaturi, da se malo zmehča. Ponudimo z domačim, še toplim čebulnim kruhom.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.