Recept: Moja najljubša rižota - Kulinarika.net

Moja najljubša rižota

rižota z jurčki in lisičkami

    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 511

Sestavine

količina: 6 oseb

2 žlici oljčnega olja

4 žlice rastlinskega olja

1 velika čebula

3-4 stroki česna

300 g zamrznjenih lisičk

300 g zamrznjenih jurčkov

500 g riža Gallo - S. Andrea

1 zelenjavna knorr kocka

1 l vode ali 1 l goveje juhe

 

sol, poper po želji

Postopek

Na mešanici olja dušimo približno pet do sedem minut na drobno sesekljano čebulo in česen.

Dodamo oplaknjene gobice ter jih dušimo, dokler se ne odtalijo. Solimo, popramo ter dodamo oplaknjen riž, dušimo še kakšno minutko, nato dodamo tri zajemalke jušne osnove. Dušimo še nekaj minut, nato dodamo preostalo jušno osnovo. Dušimo še približno 15 minut, nato pokrijemo posodo za 10 minut. Ponudimo s po želji naribanim parmezanom ali Grana Padano.


Opombe

Po mnenju moje matere Parmezan ali Grana Padano nista potrebna, ker je rižota zelo okusna brez dodatkov.

Uporabil sem Himalajsko sol, kajti naredi rižoto okusnejšo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1009

Objavljeno 19.6.2014 ob 15:38

Pozdravcek

Tako jo tudi sama kuham za partnerja, le z kapljico koruznega olja,drugega ne uporabljam kot tudi cesen v prahu in suho preprazeno cebulo.

Lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.