Tribarvni italijanski kruhki

Name: Tribarvni italijanski kruhki
Total time: 15 min
Yield: Za 4 osebe
Cuisine: Italija
Ingredients: 3 pesti posušenih paradižnikov; 3 stroki česna; 50 g trdega sira (parmezana); oljčno olje; 150 g majhnih mocarel; bazilika (sveža ali v olju); toast; sol in poper (po želji)

super predjed, hitra in lahka

amdej24

Izvor: Italija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

3 pesti posušenih paradižnikov

3 stroki česna

50 g trdega sira (parmezana)

oljčno olje

150 g majhnih mocarel

bazilika (sveža ali v olju)

toast

sol in poper (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Posušene paradižnike za nekaj minut namočimo v topli vodi, nato jih dobro ožmemo in na grobo narežemo. Olupimo česen in nastrgamo parmezan. Vse skupaj stresemo v mešalnik in zmeljemo. Dodamo toliko oljčnega olja, da dobimo mazav namaz.

Toast popečemo in ga pokapamo z nekaj kapljicami oljčnega olja. Namažemo ga s pripravljenim paradižnikovim namazom. Mocarele odcedimo, jih prepolovimo in zmečkamo.

Kruhke prerežemo po diagonali ter na vsako polovičko dodamo pol zmečkane mocarele in malo sveže bazilike ali bazilike v olju.