Recept: Dodatek jedem - Kulinarika.net

Dodatek jedem

dodatek je zelo dobro nadomestilo za vegeto, uporablja se lahko za dodajanje juham, omakam, goležem in drugim jedem

  
    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

3 kg kolerabe

8 kg korenja

1 kg peteršilja – korenina in listi

2 glavi brokolija

2 glavi cvetače

2 pesti luštreka

2 pesti zelene – gomolj in listi

2 kg paradižnika

3 kg čebule

2 kg rdeče paprike

1 kg pora

1 glava ohrovta

malo bazilike in šatraja

2 kg soli

Postopek

Kolarabo, korenje in čebulo olupimo. Ves naštete sestavine zmeljemo. Najbolje je, če jih zmeljemo z mašinco za mletje mesa na najmanjšo mrežico, tako se sestavine najbolje zmeljejo. Ko imamo vse dobro zmleto, dodamo še sol in dobro premešamo. Tako pripravljeno zmes naložimo v kozarčke in dobro zapremo. To je zelo velika količina, zato lahko sestavine delimo na pol ali celo na tri dele.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.2.2011

Št. objav: 22

Objavljeno 11.6.2011 ob 15:04

koliko kozarcev pride iz te mase?

  

kuha že od: 2.1.2005

Št. objav: 69

Objavljeno 8.10.2011 ob 23:14

Jutri bom delal tole, a nimam brokolja, luštreka, ter ohrovta.

Vse ostalo sem že pripravil.

  

kuha že od: 28.11.2011

Št. objav: 8

Objavljeno 8.12.2011 ob 0:16

No,bom pa še jaz prvič pristavila svoj lonček in se "pošoperila", da delam vsako leto domačo "vegeto" in sicer: različno zelenjavo in sicer enake dele - por, peteršilj z zelenjem vred, korenček rdeč, korenček rumen, rumeno kolerabo, paradižnik, zeleno in rdečo papriko, zelje. Zeleno (gomolj in zelenje) in čebule pa nekoliko manj, ker imata močen vonj. Lahko pa dodamo še malo luštreka ali po želji drugo zelenjavo. Vso oprano in očiščeno zelenjavo zrežem na drobno v multipraktiku. Na 1kg mase dodam cca 20 dag soli, premešam in takoj vložim v kozarce, zaprem, porabim sama, pa veliko podarim.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.