Pozdravljeni,
ste že kdaj delalti to pta z zmrznjenimi slivami. Imam jih polno skrinjo, pa se bojim, da se bo preveč razmočilo.
Lp,
Anajana
Slivova pita
preprosta slivova pita, zelo okusna
tanja2525 
39.715 ogledov
39.715 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Krhko testo:
60 dag moke
40 dag maščobe (maslo ali margarina)
20 dag sladkorja
1 rumenjak
0,5 dl limoninega soka
0,5 vrečke pecilnega praška
Sadje:
0,7 - 1 kg sliv
Premaz:
3 žlice poljubne marmelade
Preliv:
1,3 dl mleka
1 jajce
1 žlica ruma
5 žlic sladkorja
4 žlice moke
Postopek
1. Pripravimo krhko testo. V posodi zmešamo moko in pecilni prašek ter dodamo ostale sestavine. Vse skupaj dobro pregnetemo, da dobimo gladko testo.
Testo postavimo na hladno za 15 minut .
2. Pripravimo pekač s peki papirjem. Dve tretjini testa razvaljamo in ga položimo na pekač. Pečemo približno 15-25 minut pri 200 stopinjah, dokler ne dobi rahlo zlate barve.
3. V tem času pripravimo preliv. To storimo tako, da vse sestavine zmešamo skupaj in pazimo, da ni grudic.
4. Krhko testo vzamemo iz pečice in ga premažemo z marmelado. Gor položimo izkoščičene slive, čez pa prelijemo preliv.
Iz testa, ki nam je ostalo, naredimo dolge trakove in jih v obliki mreže položimo čez pito.
5. Pito damo ponovno v pečico. Pečemo, dokler mreža ne postane zlate barve (približno 30-40 minut ).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Velikost mojega pekača je približno 34 x 44 cm.
Če mreža po 40 minutah še vedno ne dobi barve (pita je sicer že pečena), svetujem, da za 5 minut vključite gornje gretje v pečici (da pečica močneje greje z zgornje strani).
Za nadev lahko uporabite katerokoli poljubno sadje.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 201216 sporočil
Zmrznjene slive niso problem. Sicer imam jaz že izkoščičene zmrznjene slive, tako da bo verjetno več dela, če tega še niste storili.
Če tega še niste storili, nič hudega. Izkoščičite jih naknadno. Kako bodo slive zgledale ni pomembno, ker se kasneje vse nekako "spoji".
Večkrat sem jo delala iz zmrznjenih in navadnih sliv, a nikoli nisem opazila razlike. Sok sliv se zmeša s prelivom.
Lp, Tanja
