Metina marmelada

Joj, najlepša hvala, Sweetie, ampak, lepo prosim, ne me vikat, ker se potem takoj spomnim na svoj emšo. Ko sem pred dobrimi štirimi meseci prvič oddajala mnenje, mi je članica KulSlo takoj prijazno pojasnila, da se pa tukajle vsi tikamo .

Limonina marmelada z meto? Se že veselim recepta ! Obožujem meto, z njo po lastnih receptih naredim pikanten jabolčni namaz, breskovo marmelado z mladimi zelenimi bučkami, jabolčni žele brez želirnega sladkorja ali želina, mešani pomladni žele (bezeg, melisa, meta) ...Sveža meta (pozimi pa kar žlička tele mega metine marmelade ) pa je izredno okusen dodatek pečenemu fižolu (gravče tavče po makedonsko).

Katarinči, toliko idej! Tudi jaz obožujem meto. Zadnjič sem zasledila na TV kako naredimo metine bombončke, pa me je nekdo zmotil in nisem videla do konca. Jutri bom srečala avtorico recepta in bom vprašala, potem lahko podam informacijo naprej.

Kako iz 3 l tekočine in 1,5 kg sladkorja dobiš samo 13 majhnih kozarčkov, kot so na sliki? A to drži? (Da si vem pripravit kozarce.)

A lahko uporabim samo jabolčni sok namesto vina? Imamo še lansko meto za čaj, pa bi poskusila še kaj drugega. Se lahko uporabi tudi posušena meta?

Verjetno je tako, kot sem napisala v receptu. Marmelade že kar nekaj časa nisem delala, in takrat, ko sem jo, sem uporabila svežo meto. Ne vem, kako bi bilo s posušeno. Če boste uporabili jabolčni sok, bo drugačen okus.