Slucajno odprla kozarec izpred dveh let, pozabljen v sharmbi. Odlicne so, sploh s sladko smetano ali kepico sladoleda.
Fige v sladkornem sirupu
preprosto odlične
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(3)
Sestavine
1 kg zdravih, ravno prav zrelih fig
50 do 60 dag sladkorja
lupinica bio limone
Postopek
V nizko, široko posodo damo fige, posujemo jih s sladkorjem, nastrgamo lupino ene limone (s posebnim nožkom, brez belega dela), pokrijemo in pustimo stati 12 ur .
Naslednji dan jih na majhnem ognju previdno prevremo, pustimo vreti kakih pet minut, pokrijemo in ugasnemo. Po par urah ponovno prevremo. Postopek ponovimo še enkrat ali dvakrat, dokler ne dobimo gostega, tekočega sirupa.
Polnimo vroče, zapremo in hranimo v temnem in suhem prostoru.
Opombe
Tako pripravljene fige postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda ali stepeno sladko smetano.
Lahko jih porabimo za pripravo peciva, kot dodatek kompotu ali pa jih jemo kar tako, same.
V vseh primerih so odlične.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20054627 sporočil
Sem preizkusila recept in je zelo dobro. Okus precej povzame po limonini lupini. Je pa presladko, če bom še kdaj kuhala, bom dala manj sladkorja, pa dodala še limonin sok in žlico ruma. Kuhala sem iz majhnih količin, imela sem pet fig na voljo in predolgo kuhala, tako da je postalo precej gosto, a nič ne de, paše tudi kot posladek na žličko 
