Grozdni sok

Lani sem skuhala po temle receptu precej sirupa katerega smo v dobrih dveh mesecih porabili. Nekaj spili, nekaj dodali v jogurte (za tiste, ki ne marajo navadnega jogurta), prelili rižev narastek ipd.

Letos smo naredili 70 litrov - takega soka (gre za bio šmarnico), katerega smo zavreli v dveh sodčkih, brez sladkorja in konzervansa. 30 litrov so si ga že rezervirali sorodniki. :) Petka za tale sokec!

prejšni teden sem naredil 12 litrov soka (za prvič sem rekel, bo dovolj)

danes probal, odličen je :D

edino ker sem naredil drugače je to, da sem dodal malo več sladkorja (pol kilograma) - imam namreč bio šmarnico ter ko sem ustekleničil, sem sok precedil še enkrat cel tamalo cedilo.

tnx za recept ;)

Sem naredil ta sok in sploh nisem nič miksal,pa je vseeno fuuuuulllll dober in dovolj rdeč.si se pa potrudil trot ter vse slikal,ala ti vera,zato je pač trajalo malo dlje.Jaz sem kar v 3/4 ure naredil vse,s tem da sem dal toplo vodo.Sok pa je super...Naredil sem ga 80 l.

Pa še dodatnih 40 l,zdaj pa mi je zmanjkalo grozdja.

Jaz sem letos prvič kuhala sok in to po zgornjem receptu. Sladkor sem zmanjšala na slabega pol kilograma za 3 kg jagod, saj je letos grozdje dovolj sladko že samo po sebi. Namesto mikserja sem uporabila palični mešalnik - je delo tako definitivno precej bolj elegantno, pol manj packanja - in s tem prihranila kar nekaj časa!! Sok od prve runde je že sproban in ODLIČEN!!!!! In seveda, HVALA za recept! ;)

Najprej moram pohvaliti avtorico tega recepta. Včeraj sem prvič sploh kuhala sok, in to sok iz grozdja. Ker smo bili malo skeptični glede okusa in ker smo zaenkrat imeli bolj malo grozdja, sem količino zmanjšala, imela sem malo manj od kilogram grozdja, sem količine ostalega tudi toliko zmanjšala. Moram reči, da je recept zelo okusen, sok zelo piten. Res je, da je veliko packanja, ampak se izplača. Sicer za naš okus kar sladek, vendar si damo pol soka in pol vode in je okus fenomenalen. Sigurno, ko bo več grozdja, več trgatev, bomo ta recept še uporabili in naredili iz njega več soka. Vsaka čast avtorici, recept si seveda zasluži oceno 5

Jaz posebej prekuham vodo in v vrelo stresem grozdne jagode.Vode imam le toliko, da so jagode prekrite.Na hitro zavrem.Zmiksam s paličnim mešalnikom.Precedim.Segrejem in vročega napolnim v steklenice.

P.s. sladkorja pa po okusu.

Tako ga naredim,ker ga želim čim manj kuhati in s čim manj vode.

Razmišljam, da naredim sok po tem receptu, pa me zanima ali se ne čutijo grozdne pečke, ker jih zmiksaš?

Jaz sem miksala s paličnim in peške so ostala cele in sem lepo precedila.Nevem kako je z multipraktikom.

Imam še eno vprašanje: kako zapirate steklenice? Po zgornji sliki namreč vidim, da ni potrebno imeti novih steklenic.

Hvala in lep dan.