Recept: Vložene melancane - Kulinarika.net

Vložene melancane

melancane drugače, kot priloga, kot solata ali kakor želite!

    ozimnica: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • 516

Sestavine

malancane

feferoni (pekoči ali nepekoči)

peteršilj

česen

vinski kis

sončnično olje

 

kozarci za vlaganje

(količine po izboru, približno koliko, glej slike)

Postopek

1. Melancane narežemo na cca. pol cm do največ 1 cm debele kolobarje in jih v vinskem kisu prevremo.

2. Potem jih ohladimo, medtem pa nasekljamo feferone, česen in peteršilj.

3. Ko se melancane ohladijo in ko so vse sestavine narezane se lotimo vlaganja, začnemo tako, da damo najprej peteršilj, česen, feferone in dodamo malo olja in na to damo melancano. Postopek ponovimo, da dobimo več plasti. Končamo pa tako, da so zgoraj nasekljane začimbe!

4. Dobro je, da so kozarci čez noč odprti (mogoče steče nekaj olja ven, lahko se zgodi, da ga damo tudi preveč) in jih zjutraj dobro zapremo! Potem počakamo še kakšnih 10 do 14 dni, nato pa dober tek!


Opombe

Melancane lahko stojijo tudi dlje časa, pri nas jih porabimo v 1 letu, lahko pa stojijo tudi dlje!

Pazimo tudi, da res dobro zapremo kozarce! Pod kozarce pa položimo vsaj kakšen časopis ali krpo, ki nam je ni žal zavreči.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Objavljeno 26.10.2007 ob 10:38

Vesel

Moj postopek je malo drugačen. Popečem jih na olivnem olju, tesno naložim po plasteh in zalijem s kisom. Razen olja so vse sestavine enake, kot pri tvojem receptu in je odlično!

  

kuha že od: 20.6.2006

Št. objav: 293

Objavljeno 27.10.2007 ob 13:14

zanimivo to na olivnem olju! kolk časa pa ti zdržijo tudi približno enako kot pri meni? hm.. ne vem zakaj mi ni dodal slik, jih bom dodala čimprej, ko bom doma :)

  

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Objavljeno 27.10.2007 ob 13:27

Zelo vesel

No, pri nas jih prej zmanjka! Drugače bi sigurno zdražale tudi leto. Bo treba en manjši kozarček nekam skrit za probo.

  

kuha že od: 20.6.2006

Št. objav: 293

Objavljeno 27.10.2007 ob 13:46

Zelo vesel

to pa sigurno hehe.. to moja draga mati skrije, drugače bi res vse že prej šlo

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 27.10.2007 ob 14:13

A lahko prosim še za približne količine?

  

kuha že od: 20.6.2006

Št. objav: 293

Objavljeno 27.10.2007 ob 14:23

seveda (morm dodat še enkrat slike)

cca:

na 5 kil malancan pride cca 2 litra kisa, 1 liter olja, cca 5-7 glavc česna, cca 30dag feferonov, 30 dag peteršilja.. (nekak tko cca pride, aja pa pozabla sem še dopisat da še feferone prej posoliš preden jih daš v kis, da spustijo odvečno vodo in glede feferonov je čisto odvisno kako pekoče želiš) br tek!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.