11.333 ogledov
2/5
Oceni
15 rdečih paprik
15 zelenih ali rumenih paprik
5 čebul
1 glava česna
0,5 l vode
0,5 l kisa za vlaganje
2 žlici soli
2 žlici sladkorja
0,5 l gorčice
2-2,5 dl olja
Papriko, čebulo ter česen zmeljemo na drobno in kuhamo 10 minut v mešanici vode, kisa, soli in sladkorja ter pustimo, da se ohladi. V hladno dodamo gorčico ter olje, nato napolnimo kozarce in jih shranimo v temnem in hladnem prostoru.
Nažalost ta recept ni pravi.Zanima me natančen postopek in količine za naslednje: rdeče paprike na hitro popečemo,namažemo z gorčicoin in jih natremo s česnom in jih položimo v pekač. Tako pustimo nekaj časa.Nato jih nadevamo v kozarce za vlaganje in prelijemo.Ne vem natanko s čim jih prelijemo. Če kdo ve natančno zmes, mi prosim naj sporoči. Lani je mama ta recept že uporabila pa si žal ni zapisala natančnega postopka in količin. Je pa zelo dobro!
Moj recept:
Rdečo špic papriko operem, očistim notranjost, v skodelici si namešam: sesekljan česen, sol, vegeto, olivno olje in gorčico, s tem namažem notranjost paprike, jih popečem v pizza posodi, natlačim v kozarce in prelijem z: 1 l vode, 3 dl kisa, 2 žlici soli, 3 žlice sladkorja, celi poper. Zaprem kozarce, jih postavim na pokrovčke, dobro zavijem, da se počasi hladijo, še malo tople obrnem in pustim, da se ohladijo do konca.
lp! galja
