Vložene hruške v kompotu

delala sem ga pred enim mesecem ,en kozarec sem že odprla in probala,odlične so samo so temne in sem že hotela vprašati na forumu zakaj je tako ,ko pa sem še enkrat prebrala recept vidim da je treba dati cimet v skorji ja pa sem dala mletega.Hruške so odlične še jih bom delala samo z cimetom v skorji.

golubić,

hruške niso temne, če damo vodo, v kateri kuhamo hruške, limonin sok. Iz izkušenj povem, da hruške zagotovo ne bodo potemnele. Moraš pa jih dati v to "limonino" vodo takoj, ko si jih narezala, da nimajo časa oksidirati (potemneti). Jaz jih kar režem v mrzlo vodo z limono, potem pa skupaj grejem do vretja. Cimet ne bi smel vplivati na potemnitev.

anja27 hvala za savet, ga bom upoštevala drugič.LP

pred leti sem tudi sama delala hruškov kompot, po podobnem receptu, vendar mi je zavrel. Kaj sem naredila narobe? Ali je še kdo imel takšne težave?

Pozdravček,

Jaz pa nadevam olupljene in na krhlje narezane hruške v kozarce, jih zalijem z vodo, dodam 3 žlice sladkorja in kozarce zaprem. Nato dam kozarce v velik lonec, do opkrov nalijem vodo in dam kuhat. Vreti pustim približno 10 minut. Vedno zelo lepo ratajo in nič ne potemnijo.

Jaz sem dodala kar mleti cimet. Super recept :)