Kompot iz buč

hanzi

39.859 ogledov

2/5
enostaven recept
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg buč

1 l vode

20 dag sladkorja

sok 1 limone

2 klinčka

cimetova skorja

malo citronske kisline

Način za kuhanje

Postopek

Buče očistimo ter jih narežemo na kocke (približno 1 cm ali manjše), te pa čez noč namočimo v vodi (toliko, da so buče pokrite), ki smo ji dodali 1 dl jabolčnega kisa.

Naslednji dan buče odcedimo.

Hkrati pripravimo sladki kompot po zgoraj navedenih sestavinah, ki jih damo skupaj kuhati v lonec. Ko zavre, dodamo odcejene buče ter kuhamo na rahlem ognju 15-20 minut .

Odstavimo, prilijemo kozarček ruma ter ohladimo. Kompot spravimo v sterilizirane kozarce in zapremo s pokrovčkom.

Lahko nalijemo tudi vroče in pustimo počasi ohlajati kozarce, zavite v krpe.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Kompot je zelo dober, ko ga ješ se ti zdi, da ima okus po ananasu.

Jaz za ta kompot uporabljam "svinjske buče".

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

karmen4

član od 200628 sporočil

2.9.2006 ob 9:16

Jaz sem jih delala sicer po rahlo drugačnem receptu, ampak vseeno. Kompot je SUPER! In vsi mislijo, da je ananasov. Vredno poskusit. Uporabno! K.

nat75

član od 200658 sporočil

3.9.2006 ob 21:15

za koliko kozarcev pa je tole? Ni potrebno zaprtih kozarcev na koncu nič sterilizirat?

Zdi se dobro. Bom poskusila.

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

29.8.2007 ob 14:45

Zelo dober kompot!

Gnr

član od 200814 sporočil

14.2.2009 ob 0:17

Jaz bi v sezoni bučk želela preizkusiti tale recept, ker bom delala prvič, me zanima, kakšno sorto bučk lahko uporabim? Najlepša hvala za odgovor v naprej.