Zeljna pogača

Name: Zeljna pogača
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 kg kislega zelja; 1 kg krompirja; 20 dag pizza šunke; 1 korenček; 1 čebula; 1 por; sol; poper; peteršilj; curry; kajenski poper; 3 velike žlice kisle smetane; 1 velika žlica gorčice; 2 jajci; 15 dag sira (gauda, edamec...); sol; poper; čili; kajenski poper

lidka

13.420 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
5 (1)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg kislega zelja

1 kg krompirja

20 dag pizza šunke

1 korenček

1 čebula

1 por

sol

poper

peteršilj

curry

kajenski poper

3 velike žlice kisle smetane

1 velika žlica gorčice

2 jajci

15 dag sira (gauda, edamec...)

sol

poper

čili

kajenski poper

Način za kuhanje

Postopek

Zelje operemo, skuhamo in odcedimo. Krompir skuhamo in olupimo.

Čebulo, por, korenček in šunko drobno nasekljamo in popražimo na olju, da čebula zarumeni, por ovene... Solimo, popramo in dodamo curry in kajenski poper.

Preliv pripravimo iz kisle smetane, gorčice, jajc, na drobno narezanega sira in pekočih začimb.

V posodi narahlo premešamo kuhano zelje, na koščke narezan krompir s prepraženo mešanico in polovico preliva. Naložimo v ognjevarno posodo ali pekač, po vrhu prelijemo še preostanek preliva in pečemo v pečici na 180 stopinj, dokler po vrhu ne porjavi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

* Vse pekoče začimbe lahko izpustite.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

katrin11

član od 20102384 sporočil

23.10.2012 ob 2:18 Vesel

Tale recept je pa tak, kot bi nekdo pavkar videl vsebino mojega hladilnika. Iskala sem recepte, da čim bolj pospravim, tale bo odličen. Hvala za idejo!