Riževa potica z ocvirki

Name: Riževa potica z ocvirki
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 40 dag moke; 4 žlice olja; od 18 do 20 žlic mlačne vode; sol po okusu; testo lahko izboljšamo z jajcem, v tem primeru uporabimo manj vode; 3 skodelice riža; 50 dag ocvirkov; sol po okusu

Senior

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Za vlečeno testo:

40 dag moke

4 žlice olja

od 18 do 20 žlic mlačne vode

sol po okusu

testo lahko izboljšamo z jajcem, v tem primeru uporabimo manj vode

Za nadev:

3 skodelice riža

50 dag ocvirkov

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

V slani vodi skuhamo riž in ga odcedimo. Segrejemo ocvirke in jih dodamo k rižu. Premešamo in solimo po okusu.

Pripravljeno testo razvlečemo čim bolj na tanko. Nadev razporedimo po testu. Testo zvijemo in položimo v z oljem pomaščen pekač.

Pečemo v pečici na 180 stopinj približno 45 minut.

Opombe

Količina sestavin se nanaša na srednje velik pekač.

Jed je najbolj okusna sveže pečena, čeprav je tudi ohlajena še vedno odlična. Zelo tekne ob enolončnicah, lahko pa jo ponudimo tudi kot samostojen prigrizek.