Riževa potica z ocvirki
- ostale jedi: polizdelki
- Senior
ni določen
Sestavine
Za vlečeno testo:
40 dag moke
4 žlice olja
od 18 do 20 žlic mlačne vode
sol po okusu
testo lahko izboljšamo z jajcem, v tem primeru uporabimo manj vode
Za nadev:
3 skodelice riža
50 dag ocvirkov
sol po okusu
Postopek
V slani vodi skuhamo riž in ga odcedimo. Segrejemo ocvirke in jih dodamo k rižu. Premešamo in solimo po okusu.
Pripravljeno testo razvlečemo čim bolj na tanko. Nadev razporedimo po testu. Testo zvijemo in položimo v z oljem pomaščen pekač.
Pečemo v pečici na 180 stopinj približno 45 minut.
Opombe
Količina sestavin se nanaša na srednje velik pekač.
Jed je najbolj okusna sveže pečena, čeprav je tudi ohlajena še vedno odlična. Zelo tekne ob enolončnicah, lahko pa jo ponudimo tudi kot samostojen prigrizek.