Govora je samo o "mleku". Verjetno je vseeno, kakšno mleko je? V mislih imam kozje mleko. Je vse enako ali je kakšna razlika v postopku?
Lp, Gabi
Domači jogurt
jogurt, ki ga brez posebnih pripomočkov pripravimo kar v domači kuhinji
vn1983 
106.559 ogledov
106.559 ogledov
-
Zahtevnost
- 4+ ur
-
5
(4)
Oglas
Sestavine
1 l svežega mleka
1 mali navadni jogurt
Postopek
Sveže mleko zavremo in ohladimo. Jaz ga zavrem že prejšnji dan, postavim na hladno in poberem plast smetane. Mleko potem segrejemo na 38-42 st., oz. malo topleje, kot je telesna temperatura. Vmešamo z mlekom razredčen jogurt, ter nalijemo po steklenih posodicah, jih pokrijemo, ter vložimo v pečico, ki je le rahlo predhodno ogreta. V pečici naj počiva 4 ure , lahko tudi čez noč. Naslednji dan jogurt ohladimo.
Tako pripravljen jogurt je dober tudi 10 dni, če je shranjen v hladilniku.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Tistim, ki pa hočejo slajšo, sadno različico....pa kar veselo z dodatki, od cimeta, medu, pa do sadnih kaš, kosmičev.....
Ko jogurt delate redno, lahko vmešate kar domačega.
Za pripravo ne potrebujeta termometra, le malček vaje, kar pa ne pomeni, da v prvo ne uspe. Za orientacijo je le telesna temperatura, ker se mora vse gibati okoli nje. Še vedno pa je bolje manj, kot več!
Jogurt potrebuje v pečici mir - čim manj tresljajev.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20085055 sporočil
Prvič naredil domači jogurt, rezultat osupljiv. Dobivamo domače mleko s kmetije, jogurt MU , mleko sem zavrel, ohladil na 39 stopinj zamiksal jogurt in nafilal kozarčke s pokrovčki. Pečico sem imel ogreto na 50 stopinj , jogurt pustil notri 6 ur. Ko sem po tem času vzel iz pečice je bil jogurt že zavidljivo trd tako da sem ga nato dal po nekaj minutah direkt v hladilnik. Okus je super, ravno prav kisel , kremast in lepo se z žlico reže. Sem navdušen, moja žena pa še bolj :)
