Recept: Bučnice »ala fasulas« - Kulinarika.net

Bučnice »ala fasulas«

preprosto, enostavno in zdravo

    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

bučnice

fina morska sol

oljčno olje

sladka paprika v prahu

Postopek

1. Čiščenje:

pri pripravi buče za noč čarovnic bučna semena odstranimo in očistimo od bučnega mesa in nitk. Semena so sluzasta, zato jih lahko tudi splaknemo pod vodo, ni pa potrebno. Stresemo jih na papirnato brisačo in jih do suhega popivnamo.

2. Sušenje bučnic:

a. V kolikor je sončno vreme, bučnice enakomerno razprostremo na peki papirju. Na vsake nekaj časa jih premešamo. V nekaj dneh so posušena.

b. Pečico segrejemo na 150 stopinj. Na velik pekač odložimo peki papir ter po njem enakomerno razprostremo bučnice. Pečemo (sušimo) jih cca. 50 minut, da bodo dobro presušene. Na vsake nekaj časa premešamo, da se ne sprimejo.

c.) Na tržnici pri branjevki kupimo že sušene bučnice.

3. Hranjenje:

bučnice je najbolje hraniti v papirnati vrečki in so uporabne več mesecev.

4. Priprava začinjenih bučnic:

pečico segrejemo na 100 stopinj. Bučnice stresemo na pladenj s peki papirjem. Potresemo jih s papriko, oljčnim oljem in morsko soljo. Premešamo in jih pečemo (sušimo) toliko časa, da postanejo lepe zlato - rdeče barve.

5. Zdravilni učinki:

www.bodieko.si/bucna-semena


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4625

Objavljeno 9.10.2015 ob 8:23

Njami :) okusen prigrizek za krajšanje časa ob zimskih večerih :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.