Papula

Riko

Izvor: BiH

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g belega fižola v zrnju

1 bela čebula

lovor

sol

paradižnik - pasiran

nekaj strokov česna

kis

olje

Način za kuhanje

Postopek

Fižol operemo in ga čez noč namočimo v hladni vodi.

Vodo zamenjamo, pristavimo, po četrt ure kuhanja solimo, dodamo še narezano čebulo in lovorov list ter skuhamo do mehkega.

Dobro, dobro odcedimo, odstranimo lovor ter ga fino, lahko tudi s paličnim mešalnikom, pretlačimo.

Iz fino pretlačenega in popolnoma ohlajenega fižola oblikujemo na krožničkih posodice, ki jih do malo pod rob napolnimo s pasiranim paradižnikom. Dodamo še nasekljan česen, malce olivnega olja ter nekaj kapljic kisa.

Opombe

K papuli serviramo vilico s katero "načenjamo" zunanji rob skledice, kar pomakamo v omako, pri tem pa seveda pazimo, da ga ne načnemo tako, da bi omaka iztekla.

Mnenja o receptu

boonkoo

kuha že od: 12.2.2006

Št. objav: 115

Objavljeno 24.12.2006 ob 13:38

To mora biti preslastno!Bo kmalu na repertoarju..

uporabno

londonska rezina

kuha že od: 1.6.2006

Št. objav: 312

Objavljeno 24.12.2006 ob 21:34

Tole je videt super.A se zrven še kaj servira?

uporabno

merrii

kuha že od: 27.12.2006

Št. objav: 49

Objavljeno 27.12.2006 ob 17:49

mmmmm super izgleda! V tole "posodico" bi se dalo dati tudi kaj drugega, ne?! Npr. Kislo zelje in zraven pečenico, hehe, taka bolj zanimiva zimska pojedina :)

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 2.12.2008 ob 12:26

heh, sliši se kot kaka kožna eflorescenca oz. vzbrst ;)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!