Ravno včerja pa sem videla v piceriji, ko so jo dali na koncu. Tako, da mislim, da ni tako pomembno kdaj, stopila se ne bo.
Moja domača pizza
Preverjen
Sestavine
neznan uporabnik52.756 ogledovItalija
-
1/5
zelo enostaven recept -
4,5
(4)
Sestavine
Testo:
1 kg moke
suhi kvas (digo)
sol
5 žlic olja
vroča voda
Nadev:
pelati
sol
50 dag sira (navaden Jošt)
20 dag prešane šunke
Po izbiri še:
olive
gobe
česen
kisla smetana
Postopek
Priprava testa:
1/2 kg bele moke vsujemo v visoko in široko posodo, posolimo, dodamo pol vrečke digo kvasa, 5 jušnih žlic olja,
vse skupaj zalijemo z 1 dcl vroče vode in mešamo z mešalnikom.
Če testo še vedno ni gladko, dodajamo vročo vodo, dokler ni testo gladko in se ne prijemlje rok!
Testo damo počivati za 20 minut , ta čas pa pripravimo še vse ostale sestavine:
sir (cca 1/2 kg) naribamo, pelate (konzerva) odpremo in zmeljemo s paličnim mešalnikom ter jih posolimo, pripravimo šunko. Pečico segrejemo na 220 C. Pekač namažemo z oljem, testo z rokami raztegnemo čez celoten pekač.
Testo premažemo s slojem pelatov, porazdelimo šunko in posujemo s sirom. Dodamo lahko gobe (šampioni v slanici), olive....
Pizzo pečemo 15-20 minut na 220 C.
Opombe
Ko je pizza pečena, jo razrežemo na kose in ponudimo.
Pa dober tek!!!!
Zraven priporočamo
