Lahka rižota

Name: Lahka rižota
Total time: 45 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: riž - po želji (100 g na osebo); na koščke narezan ananas; vaša najljubša zelenjava (paradižnik, koruza, korenje, paprika, grah,...); sesekljana čebula; sol; poper; žafranika; voda oz. zelenjavna juha (iz kocke)

okusna in lahka mojstrovina iz riža s katero boste navdušili

Janinka

29.612 ogledovSlovenija

2/5
enostaven recept
45 min
4 (2)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

riž - po želji (100 g na osebo)

na koščke narezan ananas

vaša najljubša zelenjava (paradižnik, koruza, korenje, paprika, grah,...)

sesekljana čebula

sol

poper

žafranika

voda oz. zelenjavna juha (iz kocke)

Način za kuhanje

Postopek

1. Riž po navodilih na škatli kuhamo pol manj časa.

2. Na žlici olivnega olja prepražimo čebulo in dodamo zelenjavo (začnemo pri trši zelenjavi, da se malce omehča) in ananas.

3. Dodamo na pol kuhan riž in premešamo.

4. Začinimo s soljo, poprom, žafraniko in zalijemo z juho ali vodo.

5. Počakamo, da se zgosti in postrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Za tiste "mesa lačne" lahko pred dodajanjem zelenjave dodamo na trakove narezan svinjski oz. puranji file.

#rižote

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

femica

član od 2008329 sporočil

2.9.2008 ob 15:27

sori ampak res ne bi vedela kaj je žafranika, mi lahko prosim odgovoriš?

mamaF

član od 20083340 sporočil

2.9.2008 ob 17:59 Zelo vesel

Femica, kljub temu, da nisem avtorica tega recepta, ti namignem:

Žafranika je začimba (dobiš jo v večini trgovin, na polici z začimbami, ponavadi v steklenih kozarčkih) oranžne barve, izgleda kot nekakšne posušene oranžne nitke.

"Žafran je drag, mnogo cenejša je žafranika, ki nadomešča žafran. Uporabljamo njene posušene cvetove, s katerimi nadomeščamo pravi žafran. Žafraniko uporabljamo kot barvilo za govejo juho, svetle omake in rižoto."

Tole sem skopirala iz "Enciklopedije začimb", ki jo najdeš v levem stolpcu tega portala - poglej pod "Publikacije", tam boš našla še dosti zanimivega.

Brez zamere - samo babji firbec me matra - kako ti pa uspe v enem dnevu preizkusiti toliko jedi (glede na vsa tvoja mnenja)?

morska medvedka

član od 20042716 sporočil

2.9.2008 ob 18:10

mamaF, tudi jaz sem babji firbec

jaša

član od 20081011 sporočil

2.9.2008 ob 20:02 Zelo vesel

mama F menim, da je nova članica, ki je v preteklosti recepte že preizkusila, sedaj pa podaja le mnenja, mene osebno pa zanima zakaj jih ne ocenjuje?

MajaHu

član od 200730 sporočil

2.9.2008 ob 20:36

Ali pa nima kaj delati, pa v tri dni podaja mnenja...

femica

član od 2008329 sporočil

5.9.2008 ob 21:17

babji firbc je čist zdrava reč...mamaF hvala za odgovor drugače pa je tako da večino receptov že tako poznam in seveda napišem mnenje o njih, tistih ki jih ne poznam pa je toliko da mi znese da jih lahko preizkusim ne ocenjujem pa jih zato ne k pač ne vem...če vas to tako moti se opravičujem ...se bom popravila