Jajčevci po šibeniško

Riko

ogledov: 11 643

Shrani

Natisni

Sestavine

2 podolgovata jajčevca

½ l klapavic (dagenj)

1 čebula

sol

par lističev rožmarina

1 dl kuhanega riža

2 stroka česna

3 žlice nasekljanega peteršilja

2 dl paradižnikove kaše

1 vrečka naribanega sira

olje

Način za kuhanje

Postopek

Klapavice, morske školjke s črno lupino, ki jih je pogosto dovolj na tržišču, s ščetko pod tekočo vodo dobro očistimo. Uporabimo le tesno zaprte, odprte zavržemo. Damo jih v naoljenem, ognjevarnem pladnju v segreto pečico, da se odprejo. Meso školjk nasekljamo, lupine in neodprte školjke pa zavržemo. Natečen sok vmešamo v paradižnikovo kašo.

Meso klapavic, nasekljan česen, peteršilj in nasekljano čebulo zmešamo z rižem in solimo. S tem napolnimo razpolovljene in malo izdolbene jajčevce ter jih razporedimo po pladnju. Prelijemo jih s paradižnikovo kašo, potresemo s sirom in spečemo v pečici v okoli 40 minutah.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO