Jajčevci po šibeniško
Riko 
11.960 ogledov
11.960 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 podolgovata jajčevca
½ l klapavic (dagenj)
1 čebula
sol
par lističev rožmarina
1 dl kuhanega riža
2 stroka česna
3 žlice nasekljanega peteršilja
2 dl paradižnikove kaše
1 vrečka naribanega sira
olje
Postopek
Klapavice, morske školjke s črno lupino, ki jih je pogosto dovolj na tržišču, s ščetko pod tekočo vodo dobro očistimo. Uporabimo le tesno zaprte, odprte zavržemo. Damo jih v naoljenem, ognjevarnem pladnju v segreto pečico, da se odprejo. Meso školjk nasekljamo, lupine in neodprte školjke pa zavržemo. Natečen sok vmešamo v paradižnikovo kašo.
Meso klapavic, nasekljan česen, peteršilj in nasekljano čebulo zmešamo z rižem in solimo. S tem napolnimo razpolovljene in malo izdolbene jajčevce ter jih razporedimo po pladnju. Prelijemo jih s paradižnikovo kašo, potresemo s sirom in spečemo v pečici v okoli 40 minutah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
