"Fasoi in tecia" - fižol v kozici

Name: "Fasoi in tecia" - fižol v kozici
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1/2 kg fižola (češnjevec); 25 dag slanine; 3 stroki česna; 1 kocka za juho; sol; poper; muškatni orešček; 6 žlic olivnega olja

fižol v omaki na mamin način

anamarija1

36.656 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1/2 kg fižola (češnjevec)

25 dag slanine

3 stroki česna

1 kocka za juho

sol

poper

muškatni orešček

6 žlic olivnega olja

Način za kuhanje

Postopek

Fižol temeljito operemo in ga čez noč namočimo. V ekonom loncu ga kuhamo 10 minut , dodamo slanino in kuhamo še 5 minut .

V posodo damo olivno olje in na drobno sesekljan česen, dušimo ga toliko časa, da cvrči.

Dodamo fižol, kocko, sol, poper, muškatni orešček, vodo, v kateri smo kuhali fižol. Vse skupaj kuhamo še približno 20 minut .

Preden serviramo, pustimo, da jed počiva še 15 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

primorka

član od 200429 sporočil

12.7.2007 ob 12:05

Mi naredimo to nekako podobno, ponavadi namesto slanine prepražim 1 klobaso za kuhanje zrezano na koleščka, poleg česnika prepražim še peteršilj, malo paradižnikove mezge, dodam fižol, zalijem in tako nastane po naše: fižolov golaž.

Če imaš fižol že kuhan, je narejeno trik trak.

vanjatajnsek

član od 20051704 sporočil

4.9.2007 ob 10:45

Ali pripravljaš hrano - v zaključni fazi - v posodi, ki je na sliki?

lp,

član od 2007123 sporočil

4.9.2007 ob 11:05

Mene pa zanima, glede na to, da nimam ekonom lonca, kako dolgo se potem kuha fižol? Ali lahko uporabimo kar tistega iz konzerve?

Hvala za odgovor!

LP;)

anamarija1

član od 20055381 sporočil

4.9.2007 ob 11:46

Odsvetujem uporabo kuhanega fižola iz konzerve, ker bo razpadel. Kuhaj približno eno uro, sicer vsako toliko časa poskusi z vilicami, ali je fižol skuhan, ali pa pol ure, če si ga predhodno namočila čez noč.

Mayisa.

član od 2010253 sporočil

5.4.2013 ob 11:29

Na sliki je videti zelo gostljata jed ... Anamarija1 ali jo mogoče zgostiš z moko ali se nakuha do takšne gostote?

Ob priliki naredim, ker je fižol moja najljubša hrana .

anamarija1

član od 20055381 sporočil

5.4.2013 ob 12:03

Kuham do take gostote ne da bi karkoli dodajala. Saj se hitro zgosti.

Svetujem uporabo muškatnega oreščka, če ga imaš rada, kajti daje fižolu posebno aromo.

lp!

P.s. Nikoli ni prepozno... Vanja se opravičujem nisem videla tvojega vprašanja, posoda... takrat se mi je zdelo, da je za okras, uporabljam jo za prebrananc. Tak fižol pa naredim v navadni veliki posodi.