zelo slastna pica prepletajočih se okusov
51.051 ogledov
2/5
5
(2)
Testo:
zavitek kvasa
250 ml toplega mleka
25 dag ostre moke
25 dag gladke moke
sol
Nadev:
pelati
začimbe za pico
15 dag prešane šunke
15 dag suhe salame
20 dag slanine
50 dag sira (mešanica livade, parmezana in mocarele)
vložene gobice
Razdrobimo kvas, ga raztopimo v toplem mleku in dodamo moko ter sol. Vse skupaj zamesimo, po potrebi dodamo moko ali mleko. Na koncu mora biti testo še čisto rahlo lepljivo. Testo damo počivati na toplo za pol ure .
Pekač obložimo s peki papirjem in nanj narahlo razvaljamo testo. Obložimo ga najprej s pelati, ki smo jih pomešali z začimbami za pico. Bogato prekrijemo s prešano šunko, nanjo položimo suho salamo, nadaljujemo s sirom, gobicami in šele kot češnjo na torto obložimo s slanino.
Pečemo pri 200 stopinjah približno 20 minut . Pa dober tek, pri nas je vedno zmanjka!
1kg nadeva? Ne vem če zasluži tole ime pizza. Ob četrti sliki mi postane slabo. Mleko v testu? Izhod v sili za tiste ki z vodo nimajo dovolj volje da bi naredili spodobno testo. Mocarela en in edini sir za na pizzo, mogoče kak parmezan ob kakem primernem dodatku. Če že šampinjoni potem obvezno suhi.
Se opravičujem za kritiko, ampak ob pridevniku božanska, sem tako pričakoval, tole je pa zgolj neka slovenska pita za požeruhe.
