Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Polnjene paprike
Paradižnikova omaka
Sestavine
Postopek
Čebulo in česen nasekljamo in ju zarumenimo na olju. Na to zlijemo paradižnikovo mezgo, začinimo, solimo in na najmanjšem ognju kuhamo 2-3 ure. Vmes pridno mešamo in po potrebi dolivamo vodo. Takšno omako vedno uporabljam za lazanjo, lahko za musako, če mi ostane, vanjo dodam še kaj in prelijem čez testenine... Lahko jo zamrznemo in uporabimo drugič...
Opombe
* Recept sem lani prinesla s skrajnega juga Italije, kjer takšne omake kuhajo po domovih vsakih nekaj dni. Ugotovila sem, da se splača mešati dve uri, pravzaprav je to podobno, kot se pri nas kuha goveja juha... Seveda naredim tudi paradižnikove omake na ˝hitro˝, če pa le imam čas, se poslužujem te variante...
Mnenja o receptu
Kaj je mišljeno za paradižnikovo mezgo. Ali dvojni paradižnikov koncentrat, ali paradižnikov pire?
Ali ne bi šlo tudi s svežimi paradižniki, poleti na primer?
Perfektno in kot se šika! Veliki ljubitelj PRAVIH paradižnikovih omak tistih prijetnih non v črnem iz juga Italije.
Lahko pa uporabim sveže domače paradižnike, jih zblanširam nato pa isto kuham, mešam in uživam v neverjetnih vonjavah ter knjigi katero zraven prebiram?
Hvala za še en takšen recept. Nikoli jih ni dovolj!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pirini svaljki s pršutom