Kaj je mišljeno za paradižnikovo mezgo. Ali dvojni paradižnikov koncentrat, ali paradižnikov pire?
Paradižnikova omaka
-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Postopek
Čebulo in česen nasekljamo in ju zarumenimo na olju. Na to zlijemo paradižnikovo mezgo, začinimo, solimo in na najmanjšem ognju kuhamo 2-3 ure . Vmes pridno mešamo in po potrebi dolivamo vodo. Takšno omako vedno uporabljam za lazanjo, lahko za musako, če mi ostane, vanjo dodam še kaj in prelijem čez testenine... Lahko jo zamrznemo in uporabimo drugič...
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
* Recept sem lani prinesla s skrajnega juga Italije, kjer takšne omake kuhajo po domovih vsakih nekaj dni. Ugotovila sem, da se splača mešati dve uri, pravzaprav je to podobno, kot se pri nas kuha goveja juha... Seveda naredim tudi paradižnikove omake na ˝hitro˝, če pa le imam čas, se poslužujem te variante...
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20112308 sporočil
Perfektno in kot se šika! Veliki ljubitelj PRAVIH paradižnikovih omak tistih prijetnih non v črnem iz juga Italije.
Lahko pa uporabim sveže domače paradižnike, jih zblanširam nato pa isto kuham, mešam in uživam v neverjetnih vonjavah ter knjigi katero zraven prebiram?
Hvala za še en takšen recept. Nikoli jih ni dovolj!
