Hitra omaka s šampinjoni

Name: Hitra omaka s šampinjoni
Total time: 30 min
Ingredients: 25 dag šampinjonov; 1/2 l pelatov; 10 - 15 dag slanine; 1 majhna čebula; 1 - 2 stroka česna; 2 - 3 jušne žlice olja; 1/2 čajne žličke sladkorja; sol, poper

Preverjen

hitro in okusno

lisicka

65.722 ogledov

Zahtevnost
30 min
5 (4)

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

25 dag šampinjonov

1/2 l pelatov

10 - 15 dag slanine

1 majhna čebula

1 - 2 stroka česna

2 - 3 jušne žlice olja

1/2 čajne žličke sladkorja

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Nasekljano čebulo prepražimo na maščobi skupaj z narezano slanino. Ko čebula ovene, dodamo grobo narezane šampinjone, solimo, popramo in pražimo, dokler sok od šampinjonov ne izpari. Dodamo nasekljan česen (naj zadiši), nato pa vse zalijemo s pelati. Dodamo še sladkor in pokuhamo še 5-10 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Omaka je gotova v približno 20 minutah, zraven pa ponudimo testenine, polento, pire krompir...... ter seveda veliko skledo solate!

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

sarabande

član od 2002879 sporočil

14.4.2006 ob 8:31

Kjerkoli je čebula, slanina in česen je že dovolj dobro, da božansko zadiši. Če so zraven še gobe, je pa sploh odlično.

Dragička

član od 20039384 sporočil

14.4.2006 ob 8:41

Za moj okus je pa 1 liter pelatov - preveč. Škoda okusa po slanini in šampinjonih, ko pelati prevladajo.

Pozdravček!

lisicka

član od 2004664 sporočil

19.4.2006 ob 10:04

Hmmmmmm........ če se ne motim, sem v recept zapisala pol (1/2) litra pelatov........ kako pa lahko popravim recept? A mora imet prste vmes Jernej, ali to lahko naredim sama? Sarabande, hvala za petico!

LP,

lisicka

član od 2004664 sporočil

20.4.2006 ob 9:49

Evo, recept je popravljen. Dragička, mislim, da ti bo zdaj bolj všeč:)!

Dragička

član od 20039384 sporočil

20.4.2006 ob 9:58 Zelo vesel

To pa že, ja.

Dragička

član od 20039384 sporočil

20.4.2006 ob 9:59

Nimam poima kaj se je zgodilo, da sem dala 2 x - No, ja, bolje večkrat, kot nobenkrat, kaj ne?

Pozdravček!

lisicka

član od 2004664 sporočil

20.4.2006 ob 10:11

Absolutno!

Pozdravček tudi tebi,

stara

član od 2005380 sporočil

20.4.2006 ob 11:42

Tako omako jaz naredim velikokrat k testeninam, vendar brez slanine; dodam pa še majaron in baziliko. Dokler se kuhajo testenine, je tudi omaka gotova. Recept prav pride pri 3MD.

Dober tek.

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

6.3.2007 ob 10:58

Odlična omakca. Nekaj jo je prvi dan ostalo, vendar premalo za dva obroka, pa sem enostavno dodala kislo smetano in malo smetane za kuhanje, povrela in zopet je bilo zelooo dobro kosilo. Vse čestitke!