Brezmesni bolognese

Name: Brezmesni bolognese
Total time: 30 min
Ingredients: olivno olje; česen; čebula; sol; poper; kajenski poper; soja; zrel paradižnik ali paradižnikov koncentrat; pelati; pesto; sveža bazilika; šampinjoni po želji

simply katja

7.744 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

olivno olje

česen

čebula

sol

poper

kajenski poper

soja

zrel paradižnik ali paradižnikov koncentrat

pelati

pesto

sveža bazilika

šampinjoni po želji

Način za kuhanje

Postopek

Najprej sojo polijemo z vročo vodo in počakamo, da se zmehča. Po približno 10 minutah jo odcedimo. V ponvi prepražimo čebulo, česen, dodamo sojo, sol! Na hitro prepražimo in dodamo paradižnik ali pelate! Za polnejši okus lahko dodamo tudi šampinjone. Pražimo na malem ognju in postopoma dodajamo začimbe : kajenski in črni poper, pesto, sveža bazilika, tudi kakšen kozarček belega vina lahko primešamo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Postopek je v bistvu isti kot pri mesnem bolognesu, le da namesto mesa dodamo sojo.

Postrežemo s polnozrnatimi testeninami, okrasimo s svežim listkom bazilike. Zraven paše kozarček belega vina in seveda zelena solata!

Dober tek!

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

lesnik

član od 2006294 sporočil

29.11.2010 ob 20:22

A to misliš kar zrnje od soje?

s0ncek*

član od 20071191 sporočil

29.11.2010 ob 21:10

Verjetno sojine kosmiče. No, vsaj jaz jih uporabljam na tak (podoben) način.

simply katja

član od 20108 sporočil

30.11.2010 ob 14:35

to mislim sojino meso! Eni so veliki kosi za popražit, drugi so manjpši kosi za v golaž, tretji pa še manjši koščki. Kupiš jih lahko v merkatorju, interšparu, trgovinah z zdravo prehrano...

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!