Bolognese omaka

Trixi

Shrani

Natisni

Sestavine

700 g mletega govejega mesa

250 g pločevinka pelatov

300 ml pasiranega paradižnika

2 večja čebuli

4 stroki česna

sol

olivno olje

ščep bazilike

ščepec timijana

ščepec provansalskih zelišč

žlica sesekljane zelene

žlica sesekljanega peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

V posodi na olivnem olju prepražimo drobno narezano čebulo. Ko rahlo porumeni, prepražimo še česen, da zadiši. Dodamo mleto meso, ki ga na hitro prepražimo in z vilico razdrobimo grudice. Solimo, dodamo na koščke zrezane pelate in sok, pasiran paradižnik, začimbe.

Kuhamo 30 minut v ekonom

posodi.

Mnenja o receptu

maricaduso

kuha že od: 21.3.2003

Št. objav: 78

Objavljeno 3.5.2004 ob 14:05

A resno: 45 min. v ekonomu.

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8697

Objavljeno 4.5.2004 ob 9:51

Auuu... 45 min. - ekonom?! Čemu sploh ekonom?!

Trixi, a je bil računalniški škrat zraven pa je dodal "4"?

uporabno

Tjanca

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 265

Objavljeno 4.5.2004 ob 13:18

Vidm da je edn že naredil omako po tem receptu ... glede na to da je ocena 2 ... a lahko pokomentira !?

uporabno

mimika

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 4.5.2004 ob 18:16

Moja različica bolonjske omake je sledeča: najprej pražim čebulo, ko je skoraj gotova, dodam na kocke narezan korenček in malo stebelne zelene, nato pride meso. Ko je meso popraženo, zalijem z vinom (rdečim ali belim) in ko povre dodam paradižnik. Samo pelate. Nič mezge. Od začimb baziliko, origano in poper. Zelo dobro in priporočam.

uporabno

Trixi

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 15159

Objavljeno 5.5.2004 ob 8:52

Običajno uporabljam za omako samo goveje meso, ki pa je z daljšim kuhanjem čisto mehko, kar imajo otroci najraje.

uporabno

matejatrinkaus

kuha že od: 16.8.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 24.9.2008 ob 14:37

kar zanimivo bom danes poskusla!