Jagodni sirup

Name: Jagodni sirup
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 200 g svežih jagod; 40 g sladkorja (približno 2 jušni žlici); 1 čajna žlica jedilnega škroba; 1 dl vode

sarabande

16.534 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
15 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

200 g svežih jagod

40 g sladkorja (približno 2 jušni žlici)

1 čajna žlica jedilnega škroba

1 dl vode

Način za kuhanje

Postopek

Jagode očistimo, odstranimo jim listke in peclje in jih narežemo na četrtine. V kozico damo jagode, sladkor in vodo in na zmerni temperaturi segrevamo do vrelišča. Kuhamo počasi, občasno premešamo in ob tem pazimo, da temperatura ni premočna in da sladkor ne karamelizira. Ko jagode skoraj popolnoma razpadejo, odstavimo in dodamo 1 čajno žličko jedilnega škroba, ki smo ga raztopili v malo mrzle vode. Premešamo, še enkrat prevremo in sirup ponudimo kot preliv za sladoled ali puding.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Še lepšo aromo bo sirup imel, če jagodam dodamo nekaj gozdnih jagod.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Malvazija

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

cherry

član od 2006409 sporočil

24.5.2007 ob 10:45

Tole je najbrž mišljeno za takojšnjo porabo, kajne?

Kaj pa kakšna oblika za konzerviranje - Sarabande, si že poskusil?

sarabande

član od 2002879 sporočil

24.5.2007 ob 10:51

Cherry, točno. Ta sirup je za takojšnjo porabo. Potreboval sem preliv za puding, imel sem jagode in to je to. Ne vem pa, kako bi se ga dalo konzervirati. S tem nimam nobenih izkušenj.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!