Tatarska omaka Janca

Name: Tatarska omaka Janca
Total time: 30 min
Ingredients: 2 zavitka majoneze; 1 zvrhana žlica kaper v soli; 1 zvrhana žlica gorčice; 4 fileti slanih inčunov; 1 žlica olja od inčunov; 3 zvrhane žlice drobno sesekljane čebule; 2 zvrhani žlici sesekljanega česna (=cca. 4 stroki); 2 zvrhani žlici sesekljanega peteršilja; 1 zvrhana žlica sesekljanega koriandra (ali 1 žlička suhega); 3 trdo kuhana jajca; sok ½ limone; 2 lončka kisle smetane; po želji: drobno narezan drobnjak

odlična priloga ocvrtim jedem ali pa kot namaz

janca

Zahtevnost
30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 zavitka majoneze

1 zvrhana žlica kaper v soli

1 zvrhana žlica gorčice

4 fileti slanih inčunov

1 žlica olja od inčunov

3 zvrhane žlice drobno sesekljane čebule

2 zvrhani žlici sesekljanega česna (=cca. 4 stroki)

2 zvrhani žlici sesekljanega peteršilja

1 zvrhana žlica sesekljanega koriandra (ali 1 žlička suhega)

3 trdo kuhana jajca

sok ½ limone

2 lončka kisle smetane

po želji: drobno narezan drobnjak

Način za kuhanje

Postopek

1. Jajca, ogreta na sobno temperaturo, damo v mrzlo vodo. Ko zavre, kuhamo še 7 minut . Prelijemo jih z mrzlo vodo, pustimo, da se ohladi (če je treba, vodo menjamo, da je res hladna) in jajca olupimo.

2. Čebulo, česen, inčune, olje od inčunov, kapre in majonezo damo v multipraktik (ali v posodo s paličnim mešalnikom) in mešamo, da dobimo gladko maso.

3. V posodo, kjer mešamo, dodamo gorčico, peteršilj, koriander, ohlajena jajca (prerežemo jih na četrtine ali pa z jajcerezom na kolobarje), limonin sok in ponovno zmešamo v gladko maso. 4. Na koncu dodamo kislo smetano (in po želji drobnjak) in na rahlo premešamo z žlico ali lopatico. Pustimo jo stati v hladilniku vsaj pol ure , da se okusi povežejo in razvijejo.

Dosoliti ni potrebno, saj je večina sestavin že slanih. V hladilniku se obdrži cca. 10 dni, hranimo pa jo v stekleni posodi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas