Špinača z jogurtom v omaki

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

3 žlice olivnega olja

1 manjša čebula, narezana na drobne koščke

50 dag oprane in na drobno narezane špinače (lahko zmrznjene)

2 stroka strtega česna

pol žličke zdrobljene ali drobno narezane mete

sol in poper po okusu

2 žlici narezanih in popečenih orehov

Način za kuhanje

Postopek

Olje segrejemo, dodamo čebulo in jo pražimo. Ne sme porjaveti. Dodamo špinačo in prevremo. V lončku zmešamo jogurt, česen, meto, sol in poper. Vmešamo v delno ohlajeno špinačo in vse skupaj ohladimo. Preden postrežemo, potresemo z narezanimi orehi. Špinača se prilega ribi na žaru, lahko pa je dodatek k hladnemu bifeju.