Koliko časa približno se peče pesa, ter na kakšni temperaturi?
Lep pozdrav,
Mateja
Rdeča omaka
Riko 
12.684 ogledov
12.684 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
6 gomoljev rdeče pese
6 strokov česna
5 slanih filejev inčunov
šop zelenega peteršilja
sol
4-5 žlic vinskega kisa
olivno olje
Postopek
Oprano peso spečemo v pečici do mehkega. Ohlajeno olupimo in narežemo na čim tanjše lističe, ki jih še drobno nasekljamo. Nasekljamo tudi česen skupaj z inčuni in peteršiljem ter to in peso razporedimo v več plasteh v stekleno posodo - kozarec. Previdno solimo - zaradi slanosti inčunov - in okisamo ter prilijemo toliko olja, da je vse prekrito. Zaprto posodo damo na hladno za teden dni.
Omako ponudimo k hladnemu mesu.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
