Lahka majoneza

Pa res pride tako bela, kot je videti na sliki? Glede na jajca in gorčico se mi zdi skoraj neverjetno

Ja Noa, točno taka pride, kot je po sliki videti.

Količinsko pride toliko kot, če bi majonezo delali iz dveh rumenjakov in 4 dl olja, z razliko, da to "majonezo" pojem veliko žlico brez kruha ne da bi mi bilo slabo!

A ja, sicer je pa kar logično ja, ker je notri kar nekaj beljakov, pa jogurta in smetane....njam. Bom naredila, ampak brez smetane, ker po njej je pa meni slabo...

sladka ali kisla smetana?

Smetana za kuhanje, zdaj imajo tudi Alpsko, je zelo dobra! No, pa mislim, da ne bi bilo nič narobe, če bi dala kislo, potem pa raje manj limonce, sicer sem si jo zadnjič naredila iz enega jajčka, pa nisem imela limone doma, pa je bila tudi o.k.

lp

Tole majonezo imam nagledano, odkar se je pojavil recept. Zanima me, koliko časa bi zdržala v hladilniku? Ko sem delala npr. česnovo bombo, je bila prva dva dni v redu, tretji dan pa ne več.

Mambica, mislim,( ker pri nas gre v trenutku vse) 4-5 dni bi bila pravgotovo užitna, morda celo več. Jah, pri česnu, pa, če mene vprašaš še dva dni bi bilo preveč, pa brez, da gledam recept.

LP

Sem naredila, vendar samo iz dveh jajc, ker sem jo delala samo zase, zato sem tudi ostale količine prilagodila. Namesto sladke sem dala kislo smetano ter žličko sladkorja.