Korenčkova majoneza

Name: Korenčkova majoneza
Total time: 30 min
Yield: ca. 300g
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 5 korenčkov; 1 žlica limoninega soka; 1/2 čajne žličke soli; 1/2 - 1 čajna žlička gorčice; 1 - 2 dl olja

okusna in enostavna veganska majoneza

jovita

Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: ca. 300g

5 korenčkov

1 žlica limoninega soka

1/2 čajne žličke soli

1/2 - 1 čajna žlička gorčice

1 - 2 dl olja

Način za kuhanje

Postopek

Korenčke olupimo, narežemo na kolobarje in v rahlo osoljeni vodi skuhamo do mehkega (ca. 10 min).

Odcejenim in ohlajenim korenčkom dodamo žlico limoninega soka, gorčico, sol in poper ter jih s paličnim mešalnikom ali v blenderju sesekljamo do gladke mase. Ob stalnem mešanju počasi prilivamo olje do želene konsistence.

Med pripravo majonezo poskušamo in prilagajamo svojemu okusu.

Opombe

Po želji dodamo kakšna zelišča in začimbe, npr. seme črne kumine odlično dopolni okus.

Za celoten postopek lahko uporabimo sekljalnik, ali pa v gladko zmes olje vmešamo z metlico.

Majonezo shranimo v steklenem kozarcu s pokrovom, v hladilniku preverjeno počaka 2 tedna.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO