Korenčkova majoneza

Name: Korenčkova majoneza
Total time: 30 min
Yield: ca. 300g
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 5 korenčkov; 1 žlica limoninega soka; 1/2 čajne žličke soli; 1/2 - 1 čajna žlička gorčice; 1 - 2 dl olja

okusna in enostavna veganska majoneza

jovita

Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: ca. 300g

5 korenčkov

1 žlica limoninega soka

1/2 čajne žličke soli

1/2 - 1 čajna žlička gorčice

1 - 2 dl olja

Način za kuhanje

Postopek

Korenčke olupimo, narežemo na kolobarje in v rahlo osoljeni vodi skuhamo do mehkega (ca. 10 min).

Odcejenim in ohlajenim korenčkom dodamo žlico limoninega soka, gorčico, sol in poper ter jih s paličnim mešalnikom ali v blenderju sesekljamo do gladke mase. Ob stalnem mešanju počasi prilivamo olje do želene konsistence.

Med pripravo majonezo poskušamo in prilagajamo svojemu okusu.