božič,martinovo,miklavževo,novo leto,piknik,pust,rojstni dan otroka,valentinovo,velika noč,kuhanje,jesen,poletje,pomlad,zima,brez glutena,brez laktoze,diabetes / nizek GI,LCHF,ločevalna dieta,veganstvo,vegetarijanstvo,namazi,omake,priloge,zelenjavne jedi,kosilo,malica,prigrizki,slovesnost,večerja,zajtrk

Korenčkova majoneza

okusna in enostavna veganska majoneza

   22.12.2020Izvor: Slovenija
fotografija recepta
    omake: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 30 minut 30 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: ca. 300g

5 korenčkov

1 žlica limoninega soka

1/2 čajne žličke soli

1/2 - 1 čajna žlička gorčice

1 - 2 dl olja

Postopek

Korenčke olupimo, narežemo na kolobarje in v rahlo osoljeni vodi skuhamo do mehkega (ca. 10 min).

Odcejenim in ohlajenim korenčkom dodamo žlico limoninega soka, gorčico, sol in poper ter jih s paličnim mešalnikom ali v blenderju sesekljamo do gladke mase. Ob stalnem mešanju počasi prilivamo olje do želene konsistence.

Med pripravo majonezo poskušamo in prilagajamo svojemu okusu.


Opombe

Po želji dodamo kakšna zelišča in začimbe, npr. seme črne kumine odlično dopolni okus.

Za celoten postopek lahko uporabimo sekljalnik, ali pa v gladko zmes olje vmešamo z metlico.

Majonezo shranimo v steklenem kozarcu s pokrovom, v hladilniku preverjeno počaka 2 tedna.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.