Ravno sam ugotavljam kako utekočinit domače čilije, da bodo primerni za uporabo dlje časa. Pa moram da se obregnem ob ta recept, čisto preveč vsega razen čilijev. Problem kupljenih omak je ravno česen ki prevlada v večini omak kar sem jih preizkusil, zakaj se ga ne bi tu izognili? Porumenela čebula res ne paše v neko svežo paradižniki/paprika omakco, mogoče kakšna šalotka, dodana bolj na koncu, nikakor prepražena. Jaz to vse skupaj samo pokuham v kisu.
Habanero bo pravilno in ne habarero.
Pa tudi primerjava s Tabascom tu ni na mestu, čeprav v narekovajih, v Tabascu so notri pač Tabasco chiliji, nobenih drugih zelenjavastih rastlin, in staran je kar precej časa.
Recept drugače ok, mogoče le naslov malo zmede, pa sam kadar objavim kako stvar vsaj osnove poguglam če nisem siguren v kak zapis ali besedo.
Seveda je vse tole moje pisanje dobronamerno, ko naštudiram svojega, ga objavim (me je vzpodbudil tale tvoj), čeprav mi bo prej zmanjkalo čilijev najbrž :)
