Recept: Limonov liker - limoncelo Rafi - Kulinarika.net

Limonov liker - limoncelo Rafi

v Italiji je ta liker zelo znan, še posebej na jugu

  Izvor: Italija
    napitki: alkoholni
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

lupina 8 limon

1 liter 96% alkohola

35 dag sladkorja

1,5 dl vode

Postopek

Limone zelo na tanko olupimo, tako da imamo samo rumeno lupino brez bele. Lupino damo v kozarec z alkoholom. To naj stoji na svetlem prostoru, če ujamemo kaj sončka, je še bolje. Po 14 dneh precedimo in dodamo sladkor, ki smo ga prekuhali v 1,5 dl vode. A ja, sladkorna voda se mora prej še ohladiti. Vse skupaj natočimo v steklenico in damo v hladilnik, pije se namreč hladno.


Opombe

Liker je v majhni steklenički primeren tudi za darilo.

PS. V Mercatorju prodajajo bio limone iz katerih sem naredila ta liker.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.10.2006

Št. objav: 45

Objavljeno 1.12.2007 ob 8:20

Zakaj ne sme biti zdraven pa bele kožice. A se da naredit tudi iz soka limon kaj podobnega?

  

kuha že od: 28.10.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 1.12.2007 ob 10:49

Bela kožica greni.

  

kuha že od: 28.10.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 1.12.2007 ob 10:51

As76, verjetno je potrebna limonina lupina, zato ker daje pravo aromo likerju.

  

kuha že od: 16.10.2007

Št. objav: 68

Objavljeno 1.12.2007 ob 10:52

Tole je res pravo limoncelo, iz soka limon pa pri nas delamo limonce-je malo manj močno. In menim, da je v tem glavna razlika.

  

kuha že od: 25.9.2007

Št. objav: 78

Objavljeno 1.12.2007 ob 17:52

Jaz delam podobno samo da ne dam samo lupino.Narežem cele na kolute zalijem z žganjem in ohlajeno sladko vodo.Potem pustim 14 dni in to je to.Lahko po želji dodamo še kaj npr.vinsko rutico....lp

  

kuha že od: 6.12.2014

Št. objav: 2

Objavljeno 6.12.2014 ob 12:54

55% alkohol je zadosti...... sam manj vode dodaš

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1382

Objavljeno 4.7.2020 ob 14:56

Zelo vesel

Tudi to se že sonči.......

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.