Liker iz mandarin

Predvidevam, da je treba mandarine pred precejanjem stisniti, da pride iz njih sok?

To se itak precej razpusti, ni kaj dosti za stiskat.

Aha, Neretva se bliža, ostali pa naj cedimo sline, ne, smrk!

LP

Točno, prinesli smo mandarine iz doline Neretve. Ker niso škropljene, kar hitro dobivajo temne madeže in hočejo gniti. Zato jih moramo na hitro porabiti.

Kako bi bilo, da bi cele mandarine narezala in vložila v kozarec? Ali lupinica ne da nič arome? Ali jih je potrebno nujno lupit. Lupina je tanka, je pa res nekaj belih nitk. Nekje sem slišala, da se lupina skuha v vodi in ta doda likerju?

Aja, prinesli smo tudi mandarinov liker, ampak sedaj je prepozno, da bi že tam dol povprašala za pripravo! Takšne krasne barve je in ima eno napako, prehitro gre po njem.

Liker je super. Sicer je precej sladek.

V začetku je bil mišljen kot darilca, pa sem si premislila. Ga veselo uporabljam pri peki namesto pomarančnega likerja. In se strogo držim pravila. Malo v pecivo, malo več za kuharco

Zanima me samo, koliko časa drži tale stvar.

Ker bi si ga naredila na zalogo, ko je ravno čas mandarin.

Če boš dala med plasti mandarin 0 sladkorja, ne bo sladek ;).

Zdrži, dokler ga ne pocugamo. Če čisto po pravici povem, ga pa nisem delala že 2 leti. Ti kar naredi zalogo.

Če bo med plastmi 0 (nič) sladkorja, potem to ne bo liker, ampak kaj vem, žganje iz mandarin. Še bolj mandarinsat okus bi bil, če bi dali grozdno žganje (loza,....).

Mene pa zanima, če ta liker med čakanjem, da se sladkor stopi kaj mešate? Namreč s temi stvarmi nimam popolnoma nobenih izkušenj Hvala in Lp

Škodilo ne bo.....sladkor se tako seveda prej stopi.

Sem našla en star šnops .

Bom zdaj, ko sem doma, pripravila še eno rundo. Z manj sladkorja, ter mešanico šnopsa in ruma. Poročam, čez dober mesec, kakšen bo rezultat.