Odlična reč je to. Samo v količini ne gre pretiravati. Obstaja še "otroška" varianta, kjer se namesto penine uporabi brezalkoholno gazirano pijačo.

Morda je dobro še poiskati recept za cassis. To namreč ni navaden liker iz črnega ribeza, ampak, če se ne motim, bazira na rdečem vinu.