Kava s pomarančo
-
Zahtevnost:
-
15 min
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
1 neškropljena pomaranča
6 nageljnovih žbic
3 jedilne žlice rjavega sladkorja
300 ml vroče močne kave
4 cl cointreauja
100 g smetane
Postopek
Za kavo s pomarančo pod vročo vodo operemo pomarančo in jo osušimo s prtičem. Nastrgamo nekaj lupinice za okras in jo shranimo. S sredine sadeža odrežemo 2 rezini, iz ostalega iztisnemo sok. Pomarančni rezini prebodemo z nageljnovimi žbicami.
V majhno posodo damo sladkor in ga rahlo karameliziramo. Dodamo pomarančne rezine z nageljnovimi žbicami in zalijemo s sokom. Vse skupaj počasi kuhamo približno 3 minute , da postane tekočina gosta kot sirup. Dodamo kavo in cointreau ter premešamo.
Stepemo čvrsto smetano. Kavo nalijemo v 2 velika kozarca za punč. Z žlico previdno dodamo smetanovo kapico in jo okrasimo s pomarančnimi olupki.
Zraven priporočamo
