Ali kdo ve kje v Celju (ali okolici) bi jih prodajali?
Kapesante ali jakobove pokrovače naravno
izvrstna školjka, pripravljena na "naraven" način, da se ne izniči okusa
archi 
65.969 ogledov
65.969 ogledov
-
Zahtevnost
- 15 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
2 kapesanti (sveži, ne zmrznjeni)
1 žlica masla
1 rezina limone za dekoracijo
4 kaplje limoninega soka na školjko
ščepec popra
ščepec soli
ekstra deviško olivno olje (če ni dobro, ko pomočimo v njega rezino kruha in ga probamo, ga raje izpustimo)
Postopek
Kapesante očistimo, naj ostane le bel medaljon in oranžna mišica.
Školjke osušimo s papirnatimi brisačami, nato jih nežno popramo in osolimo.
V ponvi segrejemo maslo.
Školjke pečemo cca. 2,5 minuti na vsaki strani, da dobijo zlato, zapečeno barvo.
Iz ponve jih položimo na krožnik, dekoriramo z limono, rahlo pokapljamo z limoninim sokom in nežno prelijemo z res dobrim olivnim oljem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Kapesante imajo krasen nežen okus, ki ga ne gre kvariti s česnom ali tržaško omako in podobnimi zvarki, ki ne pašejo na svežo in dobro morsko jed.
Prodajalca vprašajte po nabavnem listu, kdaj so bile školjke ujete....do 5 dni stare, na ledu !!, so odlične.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
