Sardele po napolitansko

Name: Sardele po napolitansko
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Italija
Ingredients: 600 g sardel; 15 - 20 češnjevih paradižnikov oz. ustrezna količina na koščke narezanega navadnega paradižnika; 2 stroka česna; šopek peteršilja; 4 žlice extra deviškega olivnega olja; origano; sol; poper

sardele v pečici s paradižnikom, česnom in peteršiljem

skrzolin

Izvor: Italija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

600 g sardel

15 - 20 češnjevih paradižnikov oz. ustrezna količina na koščke narezanega navadnega paradižnika

2 stroka česna

šopek peteršilja

4 žlice extra deviškega olivnega olja

origano

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Sardelam odstranimo drobovje (po želji tudi glavo) in jih operemo. Naložimo jih v z olivnim oljem namaščeno nepregorno posodo, dodamo paradižnike in vse skupaj potresemo s sesekljanim česnom, sesekljanim peteršiljem, soljo, poprom in origanom. Po vrhu pokapljamo s preostalim oljem. Pečemo v pečici pri 175 stopinjah cca. 20 minut.

Opombe

Namesto sardel lahko uporabite tudi sardone. Tako pripravljene sardele so dobre tople in hladne. Po želji jih lahko pokapate z limoninim sokom. Dober tek.