Mimika je mislila na fileje, ki imajo kožo samo na eni strani. Pri tem ne gre za to, da se ne prime, ampak za to, da se file ne ukrivi.
Postrvi malo posebno
-
Zahtevnost
-
4
(1)
Sestavine
2 fileja ali očiščene postrvi
4 žlice olivnega olja
3 žlice sojine omake
2 žlički soli
5 žlic peteršilja
Postopek
V skodelici zmešamo olivno olje, sojino omako, 1 žličko soli in peteršilj. S čopičem mešanico nanesemo na postrvi. V posodo ali ponev z velikim robom nalijemo olivno olje, toliko da ribe plavajo. Pečemo jih v vročem olju, vmes jih obrnemo, da se zapečejo še na drugi strani.
Za prilogo postrežemo zeleno solato.
Opombe
Ribe naj bodo sveže!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
