sardoni z limono, česnom, peteršiljem in olivnim oljem
13.035 ogledov
1/5
Oceni
Sardone (inčune) stresemo v vrelo vodo, da zavrejo. Kuhane malo ohladimo in potem (še tople) očistimo. Drobno sesekljamo peteršilj in česen. Malo soli, olivnega olja in sok limone premešamo v skodelici. Polagamo v posodico ribe, jih potresemo s česnom in peteršiljem, prelijemo z mešanico olja, limone in soli. Tako po plasteh, da se prepojijo okusi. Damo vsaj za kakšno uro na hladno.
Sweets,
to je res zelo dobro. Naj povem, da mi sardonov ne kuhamo ampak očiščene polagamo v mešanico kisa in limoninega soka - surove!.
Tako se marinirajo vsaj 24 ur. Šele ko jih damo na krožnik, jih posujemo s česnom, petršiljom, poprom in olivnim oljem. Taki sardoni lahko v limoninem soku stojio kar nekaj dni. Pred serviranjem pa jih vedno na sveže začiniš. Za moje pojme kuhanje sploh ni potrebno. Poskusi 
