18.918 ogledov
2/5
Oceni
1 do 2 čebuli
3 do 4 stroki česna
6 paradižnikov
šop peteršilja
šop sveže bazilike
steblo zelene
2 dcl belega vina
1 limona
sir
6 kotletov morskega psa
2 do 3 lovorove liste
olivno olje
sol, poper
V ponvi segrejemo olje, prepražimo čebulo, dodamo steblo zelene. Nato dodamo česen in peteršilj, da zadiši. Dodamo olupljen paradižnik in pustimo kuhati 5 do 8 minut . Dodamo vino, lovorove liste, baziliko, sol in poper ter kuhamo dokler ni omaka lepo gosta.
Zrezke posolimo, popopramo in polijemo z limoninim sokom ter olivnim oljem in pustimo stati 30 minut .
V pekač vlijemo polovico omake in dodamo kotlete morskega psa. Na kotlete naribamo sir in dodamo še preostalo omako. Pekač pokrijemo z alu - folijo in pečemo v pečici pri 200 stopinjah 15 do 20 minut .
Postrežemo s kuhanim krompirjem.
Jaz kotlete morskega psa povaljam v moki v ponvi, na olivnem olju in popečem na obeh straneh, nato dodam paradižnikovi omaki, kakor je navedeno v receptu. Potem počasi kuham (ne v pečici), da se kotleti prekuhajo okusi premešajo. Jed je pa zelo dobra. Najbolj se poda zraven trda polenta.
