Lososov file s kolobarji limone in slanim krompirjem
kosilo v 30 minutah, sočni lososov file, prepojen s sokom limone, za prilogo pa slan krompir v kosih
kledo 
7.491 ogledov
7.491 ogledov-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Lososov file:
fileje osušimo, nasolimo in narahlo pretresemo z mešanico začimb in mletim poprom. V ponvi segrejemo zelo majhno količino olivnega olja in vanjo položimo fileje. Fileje v ponvi potresemo z mletim peteršiljem, dodamo pisan poper. Na kolobarje (0,5 cm) narežemo limoni in z njimi obložimo fileje. Počasi na srednjem ognju pečemo ter obračamo. Pri tem je potrebno paziti, da file ne razpade. Po potrebi odvečno količino vode odlijemo.
Slan krompir:
krompir operemo in narežemo (posamezen krompir na 4 podolgovate kose), kuhamo in solimo.
Po približno 15-20 minutah je file primerno pečen. Preložimo na krožnik, dodamo krompir, ki ga posujemo z mletim peteršiljem, okrasimo lahko še s svežim peteršiljem, dodamo 1-2 kolobarja limone, s katero smo pekli lososa, lahko dodamo še tanek kolobar pomaranče.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Recept se lahko uporabi tudi za fileje polenovke, aljaških polakov idr. Z začimbami ne pretiravamo, da ne pokvarimo okusa ribi.
Pekel sem na indukcijski plošči z močjo 5-6 od 9.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
