Losos z bučo v omaki iz medu in gorčice

Name: Losos z bučo v omaki iz medu in gorčice
Total time: 45 min
Yield: za 1 osebo
Ingredients: 100 g fileja lososa ALMARE SEAFOOD; bio limona NATUR AKTIV; črni poper LE GUSTO; žlica gorčice LOMEE; žlica oljčnega olja; žlica bio cvetličnega medu NATUR AKTIV; 2 stroka česna; svež peteršilj ali koriander; 100 g buče (najbolje hokaido ali maslene buče)

bučka v sladki omaki

HOFER Slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 osebo

100 g fileja lososa ALMARE SEAFOOD

bio limona NATUR AKTIV

črni poper LE GUSTO

žlica gorčice LOMEE

žlica oljčnega olja

žlica bio cvetličnega medu NATUR AKTIV

2 stroka česna

svež peteršilj ali koriander

100 g buče (najbolje hokaido ali maslene buče)

Način za kuhanje

Postopek

Limono narežemo na kose in jo po vrsti razporedimo po peki papirju. Nanjo položimo lososa in ga začinimo s soljo in poprom. V srednje veliki skledi zmešamo gorčico, oljčno olje, med in česen. Mešanico prelijemo po lososu in pečemo 20 minut, nato ga obrnemo in pečemo še naslednjih 5 minut. Bučo skuhamo v vodi. Ko je skuhana, odlijemo večino vode. Bučo pretlačimo v pire in jo začinimo s soljo in poprom. Postrežemo s svežim peteršiljem ali koriandrom.

Opombe

Zanimivost/nasveti:

Izven sezone buč jih lahko zamenjate s sladkim krompirjem ali navadnim krompirjem oz. korenjem. Če pa bi želeli narediti obrok manj kaloričen, potem za pire namesto škrobnatih živil raje izberite brokoli ali cvetačo.