Recept: Losos s peteršiljevo omako - Kulinarika.net

Losos s peteršiljevo omako

  Izvor: Irska
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 525

Sestavine

Količina: 2

2 kosa lososa (kotlet)

 

Za omako

1 žlica masla

350 ml mleka

1 žlica moke

dobra pest nasekljanega peteršilja

limona

Postopek

Lososova kotleta kuhamo v rahlo osoljeni vodi približno 5 minut. Odcedimo in snamemo kožo.

Omaka: maslo stopimo, dodamo moko in mleko, dobro premešamo in ob stalnem mešanju zavremo, nato kuhamo približno 3 do 4 minute in ves čas mešamo. Dodamo na drobno nasekljan peteršilj. Lososa pokapljamo z limoninim sokom in prelijemo z omako.


Opombe

To je tradicionalni irski recept. Če le lahko, priporočam divjega lososa.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 9.11.2005 ob 18:56

No takole - ni bil divji (oz. sploh ne vem, kakšen je v resnici bil) in tudi kuhala ga nisem, ampak pekla brez maščobe in soli v tefllonki, zraven pa božanska gornja omakca - pa moram priznati, da mi je bilo vse skupaj premalo slano in sem jo solila - moram reči, da je bilo za krožnik polizat. Moj dragi je sicer nekaj nos vihal, ker ni navajem kake omakce na ribo, zato drugič zanj brez, zame pa definitivno takole s peteršiljem, bom pa poizkusila tudi z drugo ribo - verjetno bo tudi tako dobro.

  

kuha že od: 4.10.2006

Št. objav: 3

Objavljeno 4.3.2007 ob 14:27

Vprašanje : kje lahko v SLO dobiš divjega lososa ? Info zelo zaželjena. Ali lahko namesto masla olivno olje ?

  

kuha že od: 17.1.2008

Št. objav: 7

Objavljeno 17.1.2008 ob 23:13

Vesel

Preizkusla recept danes s sestro. Sma kuple kar zmrznjenega lososa in ga spekle v pečici, pri omakci sma pa dale pol mleka pol sladke smetane (zaupama maščobi kot nosilki okusa;).Pa je blo superca. Sta bla navdušena tudi sestrična in njen fant(sta se še povabla na kosilo že za drugič ker je blo tak fajn tak da boma še malo pobrskale po receptih...). ta recept pa še ziher velikokrat na jedilniku

  

kuha že od: 11.2.2006

Št. objav: 110

Objavljeno 6.12.2008 ob 21:35

Okusno. Edino, da je omaka bila za ribo malo pregosta

  

kuha že od: 28.1.2012

Št. objav: 4

Objavljeno 19.6.2012 ob 17:25

zelo okusno

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.