Izgleda krasno in kar sline se mi cedijo ob pogledu na lososa. Imam pa eno vprašanje in sicer me zanima tvoj recept za domačo tatarsko omako.
Losos na žaru z mavrahi
DROT 
26.510 ogledov
26.510 ogledov
-
Zahtevnost
-
4
(2)
Oglas
Sestavine
4 fileji lososa
20 mavrahov
olivno olje
limona
sol,poper
doma narejena tatarska omaka (lahko tudi kupljena)
Postopek
Lososa mariniramo par ur v marinadi iz grobe soli, limone in popra. Nato ga spečemo na žaru skupaj z mavrahi. Losos naj bo zlato zapečen. Mavrahe dobro zapečemo, ker so pogojno užitni. Solimo jih proti koncu.
Zraven postrežemo domačo tatarsko omako in krompir za reveže.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Recept za krompir za reveže sem dobil na teh straneh in nam je zelo všeč!
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 200542 sporočil
Pri nas je prva runda mavrahov nehala rasti dva dni nazaj.Danes sem na "svojih parcelah"našel le devet manjših mavrahov.Rast teh mavrahov,kot tudi ostalih gob pogojuje vlžnost in temperatura.Nekateri pogojujejo rast gob tudi z stanjem lune...Mavrahi ali slovensko tudi smrčki najraje rastejo ob vodah,na vlažnih tleh,na robovih travnikov,na pogoriščih,......Poznamo več vrst mavrahov, paziti moramo samo,da jih ne zamenjamo s strupenimi hrčki.Vse mavrahe moramo termično obdelati,ker so pogojno užitni, kljub temu spadajo v sam vrh gobje kulinarike.
lp Bojan!
