Kremna omaka z lososom in pinjoli

Name: Kremna omaka z lososom in pinjoli
Total time: 15 min
Yield: 1 osebo
Cuisine: Moja kuhinja
Ingredients: 1 žlica masla; 100 g lososa, brez kože; ½ žlice moke; 4 žlice pinjol; 1 strok česna; 3 veliki listi bazilike, nasekljani; 1/2 dl nekislega, suhega belega vina; ½ dl kokošje juhe ali vode; ½ dl smetane; 1 žlička paradižnikove mezge; sol, poper po okusu

na hitro pripravljena omaka

Vanja_v_ZDA

14.843 ogledovMoja kuhinja

1/5
zelo enostaven recept
15 min
5 (1)

Sestavine

Količina: 1 osebo📏 Mere·🌿 Začimbe

1 žlica masla

100 g lososa, brez kože

½ žlice moke

4 žlice pinjol

1 strok česna

3 veliki listi bazilike, nasekljani

1/2 dl nekislega, suhega belega vina

½ dl kokošje juhe ali vode

½ dl smetane

1 žlička paradižnikove mezge

sol, poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Maslo v teflonski posodi segrejemo, dodamo na majhne koščke narezan losos, nasekljano baziliko, sol, poper, česen in pinjole. Pražimo kakšno minuto, nato dodamo moko. Pražimo še eno minuto, nato dodamo vino, juho (ali vodo) in dobro premešamo. Pustimo, da zavre, in po treh minutah dodamo smetano. Ko zavre, je jed gotova.

Polijemo po sirovih raviolih ali pa po širokih rezancih. Dober tek.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Malvazija

Belo

Rebula Quercus

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Vilina

član od 2003600 sporočil

26.12.2008 ob 12:37 Zelo vesel

Odlično. Hitro in enostavno pripravljeno. Zraven so bili kar špageti, ker drugega ni bilo pri hiši.

tjasi21

član od 20084 sporočil

15.5.2020 ob 14:27 Zelo vesel

Čudovita omaka, moko sem sicer izpustila, dodala še nekaj drugih začimb, sicer pa najverjetneje tudi še v gostilni nisem jedla tako okusne omake, top! :)

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!