Katka kapo dol, vsak recept ki ga v kulinariki prijaviš je res nekaj posebnega. Ti imaš res dobre ideje , ko bi le jaz bila tolk ustvarjalna . Lepo sobotno popoldne želim !
Krapki z inčuni
"odrezki" listnatega testa s fileti inčunov
katka lopatka 
11.772 ogledov
11.772 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 15 min
-
5
(1)
Sestavine
ena pločevinka filetov inčunov (50 g)
ostanki (odrezki) zmrznjenega listnatega testa
olje za cvrenje
Postopek
Testo, ki nam je ostalo ob izrezovanju oblik iz listnatega testa (meni je ostalo pri izrezovanju slivovih čolničkov), oblikujemo v enake manjše kroglice, ki jih sploščimo na sredini z blazinico prsta, da nastane vdolbinica. Seveda lahko uporabimo tudi nerabljeno testo. Filete narežemo na primerne koščke in z njimi zapolnimo vdolbinice.
Medtem v globji ponvi, voku ali fritezi segrejemo olje, da bodo krapki v njem plavali in jih ocvremo, da rahlo porjavijo (7 minut ).
Ponudimo jih kot prigrizek v družbi tatarske omake ali belega pesta.
Opozorilo: krapki so zaradi filetov precej slani!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20085055 sporočil
Čestitke, Katka, slane sardele na moji listi visoko kotirajo v vsaki obliki in kombinaciji. Sploh če so domače, npr. na Visu dobiš izjemno dobre, pa seveda na Lastovu. Recept bo preiskusil zagotovo !
Hvala za tvoje čudovite domislice,ki ti jih lahko zavida marskikateri poklicni kuhar !!
LP
